Le
concept

Cultivez votre jardin intérieur

Manifeste pour mieux manger

Depuis le tout début de notre projet entrepreneurial une seule chose nous a motivé : concilier les nouveaux modes de consommation et l’alimentation saine. Nous sommes nombreux à vouloir mieux manger au quotidien, cependant nous n’en avons pas forcément le temps à cause de nos journées bien remplies. Good Vie est donc la solution de restauration qui vous permettra de prendre une pause bien méritée, tout en appréciant des produits savoureux et bon pour l’intestin, considéré par les spécialistes comme notre deuxième cerveau.

LIRE LE MANIFESTE Notre histoire

Nos
engagements
alimentaires

Bien-être

Nous élaborons des recettes ayant un intérêt pour le bien-être des individus. Pour cela, nous mettons en pratique notre savoir sur l’alimentation et le microbiote pour garantir des recettes riches en fibres et des produits actifs issus du principe de fermentation.

Saveur

Parce que nous sommes avant tout de fins gourmets, nous militons pour les feux d’artifices gustatifs. Notre objectif est de réconcilier les gens avec l’alimentation bonne pour la santé, en la rendant savoureuse et généreuse !

Naturalité

Nous croyons que ce qui est naturelle est bon pour notre santé. C’est pour cela que nous proposons des produits simples, en revisitant des recettes authentiques parfois oubliés comme la crème Budwig du Dr. Kousmine et le kéfir.

Qualité

Nous mettons un point d’honneur à garantir des produits de très grande qualité, tant sur le plan nutritionnel que sur la qualité des ingrédients qui les compose. Nous utilisons des ingrédients soit bio, soit locaux, soit issus d’une agriculture raisonnée.

Transparence

Nous croyons qu’offrir la plus grande transparence possible est un devoir. Etant donné que nous sommes ce que nous mangeons, il est important de vous informer sur tous les ingrédients qui compose nos recettes, ainsi que leur provenance.

Fraîcheur

Tous nos produits sont préparés la veille pour le lendemain. Nous garantissons aussi la chaine du froid pour vous faire vivre l’expérience gustative la plus optimale possible.

Des recettes
saines et
authentiques

La crème Budwig
du Dr. Kousmine

Que diriez-vous de prendre tous les matins un petit-déjeuner qui réunit en un unique plat matinal, l’ensemble des apports énergétiques dont le corps à besoin ? Il y a un demi-siècle, le Dr. Catherine Kousmine a pensé à vous et à imaginer la crème Budwig. C’est une recette très savoureuse composée d’ingrédients 100% naturels possédant une haute qualité nutritionnelle. Elle est riche en acides gras du type Oméga 3, en protéines végétale, en fibres et en vitamines et minéraux pour favoriser une bonne digestion. Chez Good Vie nous faisons le pari de dépoussiérer cette recette en proposant une version encore plus savoureuse et saine.

Le kéfir

Vous avez peut-être entendu parler de ce soda 100% naturel et rafraichissant qui est un cousin du Kombucha. Cette boisson est issue d’un procédé de fermentation ancestrale qui confère au kéfir de nombreuses vertus sur la santé. Selon certaines littératures, l’apparition du kéfir se serait faite dans les montagnes du Caucase il y plusieurs milliers d’années et se serait transmis de génération en génération dans les familles de bergers. Aujourd’hui, le kéfir est à la mode pour ces vertus sur l’intestin mais souffre encore de qualités gustatives particulières. C’est là que Good Vie intervient en imaginant des produits qui rencontrent les bienfaits du kéfir et la fraicheur des fruits frais.

L’art
de la fermentation

Vous connaissez certainement le vin, le fromage, le pain au levain etc… Que diriez-vous si nous vous disions que tous ces produits si chers à notre tendre France sont issus d’un procédé de fermentation. Sachez que l’on peu à peu près tout fermenter et qu’avant l’avènement des réfrigérateurs, on utilisait ce procédé de conservation de aliments pour allonger leur durée de vie. Aujourd’hui on sait que la fermentation déculpe souvent les valeurs nutritionnelles des produits, les rendant meilleurs pour le transit intestinal, mais aussi plus riches en certaines vitamines et oligo-éléments. Chez Good Vie notre objectif est de revisiter ces aliments fermentés en les introduisant dans nos recettes pour en améliorer leur goût et leur qualité nutritionnelle.

Les bienfaits
pour notre ventre

Dans notre tube digestif, cohabite 10 000 milliards de micro-organismes dans une relation de symbiose, c’est ce qu’on appelle le microbiote intestinal. En effet, beaucoup de petites bactéries amies et travailleuses habitent dans votre organisme, elles ont d’ailleurs une très grande utilité pour vous aider à digérer les aliments et vous protéger contre les agressions extérieures. En outre, elles représentent une barrière protectrice à notre organisme. Selon L’INSERM, un des axes majeurs pour prendre soin de son microbiote intestinal est l’alimentation et c’est là que Good Vie intervient. Depuis le début de notre projet, notre volonté est de vous accompagner à cultivez ce véritable jardin intérieur en vous mettant à disposition notre expertise sur l’alimentation et la nutrition.